![\"F\u00fcnf](\"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/\u00a9HCW-PHR-WEB-975_20250506_Anstossen-300x200.jpg\")
Das Kloster Wel\u00adtenburg ist ein beson\u00adder\u00ader Ort. Die Energie dieses Ortes erkan\u00adnten um das Jahr 600 die bei\u00adden iro-schot\u00adtis\u00adchen Wan\u00adder\u00adm\u00f6nche Eustachius und Agilius von Luxeuil und gr\u00fcn\u00adde\u00adten die \u00e4lteste kl\u00f6ster\u00adliche Nieder\u00adlas\u00adsung in Bay\u00adern. 200 Jahre sp\u00e4ter wurde Wel\u00adtenburg zum benedik\u00adtinis\u00adchen Kloster. Urkun\u00adden bele\u00adgen, dass bere\u00adits ab dem Jahr 1050 in Wel\u00adtenburg mit der Her\u00adstel\u00adlung von Bier begonnen wurde. Die 975-j\u00e4hrige Brautra\u00addi\u00adtion wurde nun mit einem von Abt Thomas M. Frei\u00adhart zele\u00adbri\u00aderten Pon\u00adtif\u00adikalamt mit anschlie\u00dfen\u00addem Emp\u00adfang in der Kloster\u00adschenke gefeiert. Dort wurde auch das Fes\u00adt\u00adbier, ein klas\u00adsis\u00adch\u00ader Mai\u00adbock, angezapft. <\/strong><\/p>\n <\/p>\n \u201eWer nicht genie\u00dfen kann, wird auf Dauer unge\u00adnie\u00dfbar f\u00fcr die anderen\u201c, zitierte Abt Thomas Friedrich Schiller in sein\u00ader Fest\u00adpredigt. Keinen Zweifel lie\u00df er daran, \u201edass im Genuss des Ger\u00adsten\u00adsaftes Gottes gute Gabe zu sehen sei.\u201c<\/p>\n<\/blockquote>\n Zugle\u00adich ver\u00adwies er in mehreren Ausz\u00fc\u00adgen aus der Benedik\u00adtus-Regel auf den Ordens\u00adgr\u00fcn\u00adder, den hl. Benedikt, der auch vor \u00dcber\u00adm\u00e4\u00dfigkeit und Trunk\u00adsucht mah\u00adnte. In der Selb\u00adstver\u00adsorgung des Klosters und in der Bewirtung der kl\u00f6ster\u00adlichen G\u00e4ste h\u00e4tte das Bier immer eine wichtige Rolle gespielt, so der Abt.<\/span><\/p>\n Die \u00e4lteste Kloster\u00adbrauerei der Welt hat die S\u00e4ku\u00adlar\u00adi\u00adsa\u00adtion \u00fcber\u00adstanden, einen Weltkrieg, in dem nur der gl\u00fcck\u00adliche Zufall, dass der Kom\u00admandierende selb\u00adst Wirt war, vere\u00adit\u00adelte, dass der Spren\u00adgungs\u00adbe\u00adfehl f\u00fcr die ganze Anlage umge\u00adset\u00adzt wurde. Heute kom\u00admen rund 500.000 G\u00e4ste pro Jahr nach Wel\u00adtenburg, um die welt\u00adber\u00fchmte Asamkirche zu besichti\u00adgen, ein Schmankerl in der Kloster\u00adschenke zu genie\u00dfen, zumeist kom\u00adbiniert mit einem unfil\u00adtri\u00aderten Wel\u00adtenburg\u00ader Barock Dunkel, das es in dieser Form nur hier gibt und das in ein\u00ader unterirdis\u00adchen Leitung von der Brauerei zum Zapfhahn der Schenke flie\u00dft. Zumeist reisen die G\u00e4ste mit dem Schiff durch den welt\u00adber\u00fchmten Donaudurch\u00adbruch nach Wel\u00adtenburg an. Zum exk\u00adlu\u00adsiv\u00aden Bier\u00adsor\u00adti\u00adment geh\u00f6ren vielfach aus\u00adgeze\u00adich\u00adnete Sorten wie das Wel\u00adtenburg\u00ader Kloster Hell, der Asam Bock und saisonale Spezial\u00adit\u00e4ten wie der beliebte Win\u00adter\u00adtraum und der Mai\u00adbock. Alle Zutat\u00aden wer\u00adden region\u00adal bezo\u00adgen, von der Brauger\u00adste bis zum Hopfen aus der Haller\u00adtau vor den Toren Weltenburgs.<\/p>\n \u201eWir wollen dieses beson\u00addere Jubil\u00e4um nicht allein feiern, son\u00addern gemein\u00adsam mit unseren G\u00e4sten, Part\u00adnern und allen Fre\u00adun\u00adden der Wel\u00adtenburg\u00ader Braukunst\u201c,<\/p>\n<\/blockquote>\n so Flo\u00adri\u00adan May\u00ader, Mar\u00adket\u00adingleit\u00ader der Kloster\u00adbrauerei. Die G\u00e4ste des Jubil\u00e4um\u00adstages, darunter Alt\u00adlandrat Dr. Hubert Fal\u00adter\u00admeier, Lan\u00addrat Mar\u00adtin Neumey\u00ader und Kel\u00adheims stel\u00adlvertre\u00adtender B\u00fcrg\u00ader\u00admeis\u00adterin Johan\u00adna Frischeisen, hat\u00adte Gas\u00adtronomie-Verkauf\u00adsleit\u00ader Mar\u00adtin Sperg\u00ader im Garten\u00adsaal der Kloster\u00adschenke begr\u00fc\u00dft, ehe Braumeis\u00adter Wolf\u00adgang Biendl das von Abt Thomas geseg\u00adnete Fes\u00adt\u00adbier anzapfte. Das Team von Kloster\u00adschenke-Gesch\u00e4fts\u00adf\u00fchrer Ralf Holthausen ver\u00adw\u00f6h\u00adnte die Jubil\u00e4ums\u00adg\u00e4ste mit \u201eKloster\u00adbazi\u201c, Kalb\u00ads\u00adbrat\u00aden, Spinatkn\u00f6del und Wald\u00admeis\u00adter-Pan\u00adna Cotta.<\/p>\n Als Jubil\u00e4um\u00adsak\u00adtion sind Bier\u00adfre\u00adunde und Gas\u00adtronomieg\u00e4ste in ganz Bay\u00adern ein\u00adge\u00adladen, auf kuli\u00adnar\u00adische Ent\u00addeck\u00adungsreise zu gehen. Wer in Gasth\u00e4usern, Wirtsh\u00e4usern und Bierg\u00e4rten ein Wel\u00adtenburg\u00ader Kloster Bier genie\u00dft, kann mit nur f\u00fcnf Kassen\u00adbele\u00adgen einen exk\u00adlu\u00adsiv\u00aden und streng lim\u00adi\u00adtierten 975-Jahre-Jubil\u00e4umssteinkrug gratis erhal\u00adten \u2013 ein hochw\u00ader\u00adtiges Samm\u00adler\u00adst\u00fcck mit Geschichte und Stil, per Hand deko\u00adri\u00adert und gebran\u00adnt in Bay\u00adern. Die Aktion l\u00e4uft \u00fcber drei Monate, also ab sofort bis Ende Juli oder solange Vor\u00adrat reicht \u2013 mit\u00admachen kann jed\u00ader, der gerne gutes Bier genie\u00dft und Teil eines einzi\u00adgar\u00adti\u00adgen Kapi\u00adtels bay\u00aderisch\u00ader Brautra\u00addi\u00adtion sein m\u00f6chte.<\/p>\n Mehr Infor\u00adma\u00adtio\u00adnen zur \u201eGenuss-Pil\u00adger\u00adroute\u201c unter:<\/p>\n\n
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