{"id":6824,"date":"2025-05-06T20:38:52","date_gmt":"2025-05-06T18:38:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/?p=6824"},"modified":"2025-05-06T20:41:17","modified_gmt":"2025-05-06T18:41:17","slug":"975-jahre-brautradition-an-einem-bedeutenden-ort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/2025\/05\/06\/975-jahre-brautradition-an-einem-bedeutenden-ort\/","title":{"rendered":"975 Jahre Brautradition an einem bedeutenden Ort"},"content":{"rendered":"

\u00c4ltes\u00adte Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt feiert Jubi\u00adl\u00e4um mit Pon\u00adti\u00adfi\u00adka\u00adlamt und Festakt<\/p>\n

Freun\u00adde der Wel\u00adten\u00adbur\u00adger Bier\u00adtra\u00addi\u00adtion k\u00f6n\u00adnen auf \u201egenuss\u00advo\u00adlle Pil\u00adge\u00adrrou\u00adte\u201c gehen<\/p>\n

\"F\u00fcnf
Abt Tho\u00admas und Ver\u00adtre\u00adter der Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei sto\u00dfen nach dem Bie\u00adrans\u00adtich auf das Jubi\u00adl\u00e4um an.<\/figcaption><\/figure>\n

Das Klos\u00adter Wel\u00adten\u00adburg ist ein beson\u00adde\u00adrer Ort. Die Ener\u00adgie die\u00adses Ortes erkann\u00adten um das Jahr 600 die bei\u00adden iro-schot\u00adtis\u00adchen Wan\u00adder\u00adm\u00f6n\u00adche Eus\u00adta\u00adchius und Agi\u00adlius von Luxeuil und gr\u00fcn\u00adde\u00adten die \u00e4ltes\u00adte kl\u00f6s\u00adter\u00adli\u00adche Nie\u00adder\u00adlas\u00adsung in Bayern. 200 Jah\u00adre sp\u00e4\u00adter wur\u00adde Wel\u00adten\u00adburg zum bene\u00addik\u00adti\u00adnis\u00adchen Klos\u00adter. Urkun\u00adden bele\u00adgen, dass bereits  ab dem Jahr 1050 in Wel\u00adten\u00adburg mit der Hers\u00adte\u00adllung von Bier begon\u00adnen wur\u00adde. Die 975-j\u00e4h\u00adri\u00adge Brau\u00adtra\u00addi\u00adtion wur\u00adde nun mit einem von Abt Tho\u00admas M. Freihart zele\u00adbrier\u00adten Pon\u00adti\u00adfi\u00adka\u00adlamt mit ans\u00adchlie\u00dfen\u00addem Emp\u00adfang in der Klos\u00adters\u00adchen\u00adke gefeiert. Dort wur\u00adde auch das Fest\u00adbier, ein klas\u00adsis\u00adcher Mai\u00adbock, ange\u00adzapft. <\/strong><\/p>\n

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\u201eWer nicht genie\u00dfen kann, wird auf Dauer unge\u00adnie\u00df\u00adbar f\u00fcr die ande\u00adren\u201c, zitier\u00adte Abt Tho\u00admas Frie\u00addrich Schi\u00adller in sei\u00adner Fest\u00adpre\u00addigt. Kei\u00adnen Zwei\u00adfel lie\u00df er daran, \u201edass im Genuss des Gers\u00adten\u00adsaf\u00adtes Got\u00adtes gute Gabe zu sehen sei.\u201c<\/p>\n<\/blockquote>\n

Zugleich ver\u00adwies er in meh\u00adre\u00adren Aus\u00adz\u00fc\u00adgen aus der Bene\u00addik\u00adtus-Regel auf den Ordens\u00adgr\u00fcn\u00adder, den hl. Bene\u00addikt, der auch vor \u00dcber\u00adm\u00e4\u00dfig\u00adkeit und Trunk\u00adsucht mahn\u00adte. In der Selbst\u00adver\u00adsor\u00adgung des Klos\u00adters und in der Bewir\u00adtung der kl\u00f6s\u00adter\u00adli\u00adchen G\u00e4s\u00adte h\u00e4t\u00adte das Bier immer eine wich\u00adti\u00adge Rolle ges\u00adpielt, so der Abt.<\/span><\/p>\n

Die \u00e4ltes\u00adte Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt hat die S\u00e4ku\u00adla\u00adri\u00adsa\u00adtion \u00fcbers\u00adtan\u00adden, einen Welt\u00adkrieg, in dem nur der gl\u00fcc\u00adkli\u00adche Zufall, dass der Kom\u00adman\u00addie\u00adren\u00adde selbst Wirt war, verei\u00adtel\u00adte, dass der Spren\u00adgungs\u00adbe\u00adfehl f\u00fcr die gan\u00adze Anla\u00adge umge\u00adsetzt wur\u00adde. Heu\u00adte kom\u00admen rund 500.000 G\u00e4s\u00adte pro Jahr nach Wel\u00adten\u00adburg, um die welt\u00adbe\u00adr\u00fchm\u00adte Asam\u00adkir\u00adche zu besich\u00adti\u00adgen, ein Sch\u00adman\u00adkerl in der Klos\u00adters\u00adchen\u00adke zu genie\u00dfen, zumeist kom\u00adbi\u00adniert mit einem unfil\u00adtrier\u00adten Wel\u00adten\u00adbur\u00adger Barock Dun\u00adkel, das es in die\u00adser Form nur hier gibt und das in einer unte\u00adrir\u00addis\u00adchen Lei\u00adtung von der Braue\u00adrei zum Zapfhahn der Schen\u00adke flie\u00dft. Zumeist reisen die G\u00e4s\u00adte mit dem Schiff durch den welt\u00adbe\u00adr\u00fchm\u00adten Donau\u00addurch\u00adbruch nach Wel\u00adten\u00adburg an. Zum exklu\u00adsi\u00adven Bier\u00adsor\u00adti\u00adment geh\u00f6\u00adren viel\u00adfach aus\u00adge\u00adzeich\u00adne\u00adte Sor\u00adten wie das Wel\u00adten\u00adbur\u00adger Klos\u00adter Hell, der Asam Bock und sai\u00adso\u00adna\u00adle Spe\u00adzia\u00adli\u00adt\u00e4\u00adten wie der belieb\u00adte Win\u00adter\u00adtraum und der Mai\u00adbock. Alle Zuta\u00adten wer\u00adden regio\u00adnal bezo\u00adgen, von der Brau\u00adgers\u00adte bis zum Hop\u00adfen aus der Haller\u00adtau vor den Toren Weltenburgs.<\/p>\n

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\u201eWir wollen die\u00adses beson\u00adde\u00adre Jubi\u00adl\u00e4um nicht allein feiern, son\u00addern gemein\u00adsam mit unse\u00adren G\u00e4s\u00adten, Part\u00adnern und allen Freun\u00adden der Wel\u00adten\u00adbur\u00adger Braukunst\u201c,<\/p>\n<\/blockquote>\n

so Flo\u00adrian Mayer, Mar\u00adke\u00adtin\u00adglei\u00adter der Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei. Die G\u00e4s\u00adte des Jubi\u00adl\u00e4ums\u00adta\u00adges, darun\u00adter Altlan\u00addrat Dr. Hubert Fal\u00adter\u00admeier, Lan\u00addrat Mar\u00adtin Neu\u00adme\u00adyer und Kelheims stell\u00adver\u00adtre\u00adten\u00adder B\u00fcr\u00adger\u00admeis\u00adte\u00adrin Johan\u00adna Fris\u00adchei\u00adsen, hat\u00adte Gas\u00adtro\u00adno\u00admie-Ver\u00adkaufs\u00adlei\u00adter Mar\u00adtin Sper\u00adger im Gar\u00adten\u00adsaal der Klos\u00adters\u00adchen\u00adke begr\u00fc\u00dft, ehe Brau\u00admeis\u00adter Wolf\u00adgang Bien\u00addl das von Abt Tho\u00admas geseg\u00adne\u00adte Fest\u00adbier anzapf\u00adte. Das Team von Klos\u00adters\u00adchen\u00adke-Ges\u00adch\u00e4fts\u00adf\u00fch\u00adrer Ralf Holthau\u00adsen ver\u00adw\u00f6hn\u00adte die Jubi\u00adl\u00e4ums\u00adg\u00e4s\u00adte mit \u201eKlos\u00adter\u00adba\u00adzi\u201c, Kalbs\u00adbra\u00adten, Spi\u00adnatk\u00adn\u00f6\u00addel und Wald\u00admeis\u00adter-Pan\u00adna Cotta.<\/p>\n

\"Festgemeinde
Fest\u00adge\u00admein\u00adde mit Abt Tho\u00admas im Felsenkeller<\/figcaption><\/figure>\n

Als Jubi\u00adl\u00e4um\u00adsak\u00adtion sind Bier\u00adfreun\u00adde und Gas\u00adtro\u00adno\u00admie\u00adg\u00e4s\u00adte in ganz Bayern ein\u00adge\u00adla\u00adden, auf kuli\u00adna\u00adris\u00adche Ent\u00addec\u00adkungs\u00adrei\u00adse zu gehen. Wer in  Gasth\u00e4u\u00adsern, Wir\u00adtsh\u00e4u\u00adsern und Bier\u00adg\u00e4r\u00adten ein Wel\u00adten\u00adbur\u00adger Klos\u00adter Bier genie\u00dft, kann mit nur f\u00fcnf Kas\u00adsen\u00adbe\u00adle\u00adgen einen exklu\u00adsi\u00adven und streng limi\u00adtier\u00adten 975-Jah\u00adre-Jubi\u00adl\u00e4umss\u00adtein\u00adkrug gra\u00adtis erhal\u00adten \u2013 ein hoch\u00adwer\u00adti\u00adges Samm\u00adlers\u00adt\u00fcck mit Ges\u00adchich\u00adte und Stil, per Hand deko\u00adriert und gebrannt in Bayern. Die Aktion l\u00e4uft \u00fcber drei Mona\u00adte, also ab sofort bis Ende Juli oder solan\u00adge Vorrat reicht \u2013 mit\u00adma\u00adchen kann jeder, der ger\u00adne gutes Bier genie\u00dft und Teil eines ein\u00adzi\u00adgar\u00adti\u00adgen Kapi\u00adtels baye\u00adris\u00adcher Brau\u00adtra\u00addi\u00adtion sein m\u00f6chte.<\/p>\n

Mehr Infor\u00adma\u00adtio\u00adnen zur \u201eGenuss-Pil\u00adge\u00adrrou\u00adte\u201c unter:<\/p>\n

https:\/\/www.weltenburger.de\/genuss-pilgerroute\/<\/a><\/p>\n

Fotos:<\/em> Hans-Chris\u00adtian Wagner<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c4ltes\u00adte Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt feiert Jubi\u00adl\u00e4um mit Pon\u00adti\u00adfi\u00adka\u00adlamt und Fes\u00adtakt Freun\u00adde der Wel\u00adten\u00adbur\u00adger Bier\u00adtra\u00addi\u00adtion k\u00f6n\u00adnen auf \u201egenuss\u00advo\u00adlle Pil\u00adge\u00adrrou\u00adte\u201c gehen Das Klos\u00adter Wel\u00adten\u00adburg ist ein beson\u00adde\u00adrer Ort. Die Ener\u00adgie die\u00adses Ortes erkann\u00adten um das Jahr 600 die bei\u00adden iro-scho\u00adt\u00ad\u00adti\u00ads\u00ad\u00adchen Wan\u00adder\u00adm\u00f6n\u00adche Eus\u00adta\u00adchius und Agi\u00adlius von Luxeuil und gr\u00fcn\u00adde\u00adten die \u00e4ltes\u00adte kl\u00f6s\u00adter\u00adli\u00adche Nie\u00adder\u00adlas\u00adsung in Bayern. 200 Jah\u00adre sp\u00e4\u00adter wurde \u2026 <\/p>\n

Con\u00adti\u00adnuar leyen\u00addo \u201c975 Jah\u00adre Brau\u00adtra\u00addi\u00adtion an einem bedeu\u00adten\u00adden Ort\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6841,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-6824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historisches"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6824"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6852,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6824\/revisions\/6852"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}