{"id":7024,"date":"2026-01-16T13:22:01","date_gmt":"2026-01-16T12:22:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/?p=7024"},"modified":"2026-01-19T08:56:03","modified_gmt":"2026-01-19T07:56:03","slug":"traditionsbiermarken-schneider-weisse-bischofshof-und-weltenburger-ab-2027-unter-einem-dach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/2026\/01\/16\/traditionsbiermarken-schneider-weisse-bischofshof-und-weltenburger-ab-2027-unter-einem-dach\/","title":{"rendered":"Traditionsbiermarken Schneider Weisse, Bischofshof und Weltenburger ab 2027 unter einem&nbsp;Dach"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Fami\u00adlien\u00adbraue\u00adrei Sch\u00adnei\u00adder Weis\u00adse wird Mar\u00adken\u00adrech\u00adte an \u201eBis\u00adchofshof\u201c und \u201eWel\u00adten\u00adbur\u00adger\u201c von Braue\u00adrei Bis\u00adchofshof erwerben<\/li>\n<li>\u00c4ltes\u00adte Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt in Wel\u00adten\u00adburg und Logis\u00adtik von Bis\u00adchofshof sollen eben\u00adfalls an Sch\u00adnei\u00adder Weis\u00adse \u00fcbergehen<\/li>\n<li>Unter\u00adneh\u00admen Bis\u00adchofshof mit Braue\u00adreis\u00adtan\u00addort Regens\u00adburg soll Ende 2026 ges\u00adchlos\u00adsen werden<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kelheim, Wel\u00adten\u00adburg, Regens\u00adburg, 16. Januar 2026.<\/strong> Vor dem Hin\u00adter\u00adgrund der unve\u00adr\u00e4n\u00addert anhal\u00adten\u00adden Sch\u00adw\u00e4\u00adche des deu\u00adts\u00adchen Bier\u00admark\u00adtes pla\u00adnen die baye\u00adris\u00adche Tra\u00addi\u00adtions\u00adbraue\u00adrei G. Sch\u00adnei\u00adder &amp; Sohn GmbH (\u201eSch\u00adnei\u00adder Weis\u00adse\u201c) aus Kelheim und die von einer Stif\u00adtung des Bis\u00adtums Regens\u00adburg getra\u00adge\u00adne Braue\u00adrei Bis\u00adchofshof GmbH &amp; Co. KG zum 1. Januar 2027 ihre Ges\u00adch\u00e4ftsak\u00adti\u00advi\u00adt\u00e4\u00adten neu zu ord\u00adnen. Bei\u00adde Braue\u00adreien koo\u00adpe\u00adrie\u00adren bereits seit lan\u00adgem im Rah\u00admen einer Lohn\u00adbrau\u00adve\u00adrein\u00adba\u00adrung mitei\u00adnan\u00adder. Mit der Neuord\u00adnung der Akti\u00advi\u00adt\u00e4\u00adten sollen drei Hauptzie\u00adle erreicht werden:<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>Die Nutzung von Syner\u00adgien und eine deu\u00adtli\u00adche Effi\u00adzienzs\u00adtei\u00adge\u00adrung bei Pro\u00adduk\u00adtion, Ver\u00adtrieb sowie Orga\u00adni\u00adsa\u00adtion sollen den bekann\u00adten Bier\u00admar\u00adken eine lang\u00adfris\u00adtig star\u00adke Posi\u00adtion in ihren Absatz\u00adm\u00e4rk\u00adten garantieren.<\/li>\n<li>Trotz des for\u00adts\u00adchrei\u00adten\u00adden Braue\u00adreis\u00adter\u00adbens in Deu\u00adts\u00adchland wird ein Kom\u00adplett\u00adver\u00adlust von Arbeits\u00adpl\u00e4tzen verhindert.<\/li>\n<li>Die Hers\u00adte\u00adllung der bekann\u00adten Bier\u00admar\u00adken basiert auf jahrhun\u00adder\u00adteal\u00adter Brauer\u00adfah\u00adrung und regio\u00adna\u00adlen Tra\u00addi\u00adtio\u00adnen. Sie sollen auch k\u00fcn\u00adftig volls\u00adt\u00e4n\u00addig in baye\u00adris\u00adcher Hand und unter baye\u00adris\u00adchem Mana\u00adge\u00adment bleiben.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Um die\u00adse Zie\u00adle zu errei\u00adchen, wird fol\u00adgen\u00adde Verein\u00adba\u00adrung getrof\u00adfen: Sch\u00adnei\u00adder Weis\u00adse soll ab dem 1. Januar 2027 von der Braue\u00adrei Bis\u00adchofshof die Rech\u00adte an den Mar\u00adken \u201eBis\u00adchofshof\u201c und \u201eWel\u00adten\u00adbur\u00adger\u201c erwer\u00adben. \u00dcber den Kauf\u00adpreis haben die Ver\u00adtrags\u00adpart\u00adner Stillsch\u00adwei\u00adgen verein\u00adbart. Sch\u00adnei\u00adder Weis\u00adse wird mit der avi\u00adsier\u00adten \u00dcber\u00adnah\u00adme der bei\u00adden Bier\u00admar\u00adken nach der\u00adzei\u00adti\u00adgem Stand auch die \u00e4ltes\u00adte Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt, die 1050 gegr\u00fcn\u00adde\u00adte und seit 1973 zu Bis\u00adchofshof geh\u00f6\u00adren\u00adde Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei Wel\u00adten\u00adburg, sowie das f\u00fcr die Logis\u00adtik zus\u00adt\u00e4n\u00addi\u00adge Unter\u00adneh\u00admen von Bis\u00adchofshof mit ins\u00adge\u00adsamt 21 Mitar\u00adbei\u00adtern fort\u00adf\u00fch\u00adren. Die Pro\u00adduk\u00adtion aller Mar\u00adken soll mit\u00adtel\u00adfris\u00adtig kom\u00adplett am Stamm\u00adsitz von Sch\u00adnei\u00adder Weis\u00adse in Kelheim und in der Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei Wel\u00adten\u00adburg statt\u00adfin\u00adden, wof\u00fcr die Voraus\u00adsetzun\u00adgen in Kelheim in den n\u00e4chs\u00adten Jah\u00adren ents\u00adpre\u00adchend ges\u00adchaf\u00adfen wer\u00adden. Die Braue\u00adrei Bis\u00adchofshof mit ihrem Stan\u00addort in Regens\u00adburg, an dem der\u00adzeit 56 Mitar\u00adbei\u00adter bes\u00adch\u00e4f\u00adtigt sind, soll nach aktue\u00adllen Pla\u00adnun\u00adgen zum 31. Dezem\u00adber 2026 ges\u00adchlos\u00adsen wer\u00adden. Zur gemein\u00adsa\u00admen Fin\u00addung sozial\u00adver\u00adtr\u00e4\u00adgli\u00adcher L\u00f6sun\u00adgen f\u00fcr die dor\u00adti\u00adgen Mitar\u00adbei\u00adter wer\u00adden umgehend Ges\u00adpr\u00e4\u00adche mit dem Betriebs\u00adrat aufgenommen.<\/p>\n<p><strong>Georg VII. Sch\u00adnei\u00adder, Ges\u00adch\u00e4fts\u00adf\u00fch\u00adrer Sch\u00adnei\u00adder Weisse:<\/strong><\/p>\n<blockquote>\n<p>Mit Sch\u00adnei\u00adder Weis\u00adse, Bis\u00adchofshof und Wel\u00adten\u00adbur\u00adger wollen wir ein Port\u00adfo\u00adlio abso\u00adlu\u00adter Tra\u00addi\u00adtions\u00admar\u00adken schaf\u00adfen. Wir ver\u00adbin\u00adden damit unse\u00adre \u00fcber 150-j\u00e4h\u00adri\u00adge Wei\u00df\u00adbier\u00adtra\u00addi\u00adtion mit fast 380 Jah\u00adren His\u00adto\u00adrie der Mar\u00adke Bis\u00adchofshof und der bis ins Jahr 1050 zur\u00fcc\u00adkrei\u00adchen\u00adden Brau\u00adtra\u00addi\u00adtion der \u00e4ltes\u00adten Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt. So schaf\u00adfen wir ein sich per\u00adfekt erg\u00e4n\u00adzen\u00addes Bie\u00adran\u00adge\u00adbot voller Ges\u00adchich\u00adte und Tra\u00addi\u00adtio\u00adnen, das es welt\u00adweit kein zwei\u00adtes Mal aus einer Hand gibt. Am Markt ist das ein ech\u00adtes Alleins\u00adte\u00adllungs\u00admerk\u00admal und mit den ents\u00adtehen\u00adden Syner\u00adgien von Ein\u00adkauf \u00fcber Hers\u00adte\u00adllung bis Ver\u00adtrieb sind wir f\u00fcr die aktue\u00adllen Heraus\u00adfor\u00adde\u00adrun\u00adgen bes\u00adtens aufgestellt.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Till Hedrich, Ges\u00adch\u00e4fts\u00adf\u00fch\u00adrer von Bis\u00adchofshof und Weltenburger:<\/strong><\/p>\n<blockquote>\n<p>Mit Sch\u00adnei\u00adder Weis\u00adse sind wir seit vie\u00adlen Jah\u00adren durch vers\u00adchie\u00adde\u00adne Koo\u00adpe\u00adra\u00adtio\u00adnen und auch \u00fcber die Freien Brauer eng ver\u00adbun\u00adden. Wir ken\u00adnen und sch\u00e4tzen einan\u00adder sowie die Beson\u00adderhei\u00adten der jewei\u00adli\u00adgen Mar\u00adken und sind au\u00dfer\u00addem in der\u00adsel\u00adben Region zuhau\u00adse. Des\u00adhalb war f\u00fcr uns rasch klar, dass Sch\u00adnei\u00adder Weis\u00adse unser bevor\u00adzug\u00adter Ges\u00adpr\u00e4chs\u00adpart\u00adner ist, als es darum ging, unse\u00adre Mar\u00adken trotz der anges\u00adpann\u00adten Lage auf dem deu\u00adts\u00adchen Bier\u00admarkt gut in die Zukunft zu f\u00fchren.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Hin\u00adter\u00adgrund sind die seit Jah\u00adren dras\u00adtisch zur\u00fcck\u00adgehen\u00adden Abs\u00e4tze deu\u00adts\u00adcher Braue\u00adreien im In und Aus\u00adland. Allein in den letz\u00adten zehn Jah\u00adren hat die Bran\u00adche knapp 14 Millio\u00adnen Hek\u00adto\u00adli\u00adter und damit knapp 14 Pro\u00adzent ihres Absatzes ver\u00adlo\u00adren (2015: 95,6 Millio\u00adnen Hek\u00adto\u00adli\u00adter; 2025: 82,6 Millio\u00adnen Hek\u00adto\u00adli\u00adter). Und der Trend ist unge\u00adbro\u00adchen: In den letz\u00adten 15 Mona\u00adten lagen die Abs\u00e4tze laut Sta\u00adtis\u00adtis\u00adchem Bun\u00adde\u00adsamt immer unter denen des Vor\u00adjah\u00adres.<sup>1<\/sup> \u201eFakt ist: Auf uns allei\u00adne ges\u00adtellt, war ein wir\u00adts\u00adchaftli\u00adcher Wei\u00adter\u00adbe\u00adtrieb der Mar\u00adken trotz aller Ans\u00adtren\u00adgun\u00adgen und guten Wei\u00adchens\u00adte\u00adllun\u00adgen der letz\u00adten Mona\u00adte nicht mehr m\u00f6glich. Daf\u00fcr hat die Mark\u00adtent\u00adwic\u00adklung auch bei uns zu deu\u00adtli\u00adche Spu\u00adren hin\u00adter\u00adlas\u00adsen. Die drohen\u00adde kom\u00adplet\u00adte Ges\u00adch\u00e4ftsauf\u00adga\u00adbe oder die Zers\u00adchla\u00adgung durch einen Inves\u00adtor ganz ohne Bezug zur Region und ihrer Ges\u00adchich\u00adte k\u00f6n\u00adnen wir durch die jetzt gemein\u00adsam mit Sch\u00adnei\u00adder Weis\u00adse zu ver\u00adwir\u00adkli\u00adchen\u00adde \u201abaye\u00adris\u00adche L\u00f6sung\u2018 aber abwen\u00adden und damit auch ein wich\u00adti\u00adges St\u00fcck baye\u00adris\u00adcher Brau\u00adtra\u00addi\u00adtion dauerhaft bewah\u00adren. Die Mitar\u00adbei\u00adter am Stan\u00addort Regens\u00adburg wer\u00adden wir wo m\u00f6glich an pas\u00adsen\u00adde Unter\u00adneh\u00admen aus dem Netz\u00adwerk in der Getr\u00e4n\u00adke\u00adbran\u00adche und dem wei\u00adte\u00adren Umfeld der Braue\u00adrei ver\u00admit\u00adteln. Wir m\u00f6ch\u00adten alle unse\u00adre Mitar\u00adbei\u00adter so gut es geht unters\u00adt\u00fctzen\u201c, so Hedrich weiter.<\/p>\n<p>\nDr. Rudolf Voderhol\u00adzer, Bis\u00adchof der Di\u00f6\u00adze\u00adse Regens\u00adburg und Vor\u00adsitzen\u00adder der Tr\u00e4\u00adgers\u00adtif\u00adtung der Braue\u00adrei Bischofshof:<\/p>\n<blockquote>\n<p>Neben dem Tra\u00addi\u00adtion\u00adsas\u00adpekt ist f\u00fcr uns ganz zen\u00adtral, dass wir durch den Erhalt der Braus\u00adt\u00e4t\u00adte im Klos\u00adter Wel\u00adten\u00adburg sowie der Logis\u00adti\u00adkab\u00adtei\u00adlung von Bis\u00adchofshof zumin\u00addest einen Teil der Arbeits\u00adpl\u00e4tze direkt in der Region hal\u00adten k\u00f6n\u00adnen. Das ist aktuell lei\u00adder kei\u00adne Selbst\u00advers\u00adt\u00e4nd\u00adlich\u00adkeit, wenn man sich die Mel\u00addun\u00adgen der letz\u00adten Wochen und Mona\u00adte ans\u00adchaut. Nat\u00fcr\u00adlich w\u00e4re es uns allen noch lie\u00adber, wenn wir auch den Stan\u00addort Regens\u00adburg wei\u00adter\u00adf\u00fch\u00adren k\u00f6nn\u00adten. Daf\u00fcr fehlt jedoch jede wir\u00adts\u00adchaftli\u00adche Grund\u00adla\u00adge. Wir haben aber gro\u00dfes Ver\u00adtrauen, dass wir f\u00fcr die dor\u00adti\u00adgen Mitar\u00adbei\u00adter gemein\u00adsam mit dem Betriebs\u00adrat trotz\u00addem gute sozial\u00adver\u00adtr\u00e4\u00adgli\u00adche L\u00f6sun\u00adgen fin\u00adden wer\u00adden. Klar ist zudem, dass durch die \u201abaye\u00adris\u00adche L\u00f6sung\u2018 die Mar\u00adke Bis\u00adchofshof wei\u00adter pr\u00e4\u00adgend in Regens\u00adburg bleibt. Denn f\u00fcr Sch\u00adnei\u00adder Weis\u00adse als neuem Mar\u00adke\u00adninha\u00adber hat auch das loka\u00adle Enga\u00adge\u00adment rings um die Stadt wei\u00adter hohen Ste\u00adllen\u00adwert. Auch in die\u00adser Hin\u00adsicht kommt die jetzt gefun\u00adde\u00adne L\u00f6sung unse\u00adrer Ideal\u00advors\u00adte\u00adllung am n\u00e4chsten.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\n<strong>Tho\u00admas Maria Freihart, Abt des Bene\u00addik\u00adti\u00adner Klos\u00adters Weltenburg:<\/strong><\/p>\n<blockquote>\n<p>Wir sind sehr froh, dass mit der jetzt gefun\u00adde\u00adnen \u201abaye\u00adris\u00adchen L\u00f6sung\u2018 auch der Wei\u00adter\u00adbe\u00adtrieb der \u00e4ltes\u00adten Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt f\u00fcr die Zukunft gut abge\u00adsi\u00adchert ist. So konn\u00adten wir den drohen\u00adden unwie\u00adder\u00adbrin\u00adgli\u00adchen Ver\u00adlust eines ganz wich\u00adti\u00adgen Teils der baye\u00adris\u00adchen und kl\u00f6s\u00adter\u00adli\u00adchen Brau\u00adtra\u00addi\u00adtion abwen\u00adden. Im Klos\u00adter Wel\u00adten\u00adburg schauen wir zur\u00fcck auf fast 1000 Jah\u00adre Brau\u00adges\u00adchich\u00adte. Das gibt es sonst nir\u00adgends. Und die\u00adse Ges\u00adchich\u00adte wer\u00adden wir jetzt gemein\u00adsam mit unse\u00adren direk\u00adten Nach\u00adbarn aus Kelheim wei\u00adter fortschreiben.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Wei\u00adte\u00adre Infos unter <a href=\"https:\/\/haussmann-strategic-advisory.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/haussmann-strategic-advisory.de\/<\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10px;\"><sup>1<\/sup>Sta\u00adtis\u00adtis\u00adches Bun\u00adde\u00adsamt: Sta\u00adtis\u00adtis\u00adcher Bericht Absatz Bier\u201c, Novem\u00adber 2025; abzu\u00adru\u00adfen unter: https:\/\/www.desta-tis.de\/DE\/Themen\/Staat\/Steuern\/Verbrauchsteuern\/Publikationen\/Downloads-Verbrauchsteuern\/statistischer-bericht-absatz-bier-2140921251105.html?templateQueryString=bierabsatz<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fami\u00adlien\u00adbraue\u00adrei Sch\u00adnei\u00adder Weis\u00adse wird Mar\u00adken\u00adrech\u00adte an \u201eBis\u00adchofshof\u201c und \u201eWel\u00adten\u00adbur\u00adger\u201c von Braue\u00adrei Bis\u00adchofshof erwer\u00adben \u00c4ltes\u00adte Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt in Wel\u00adten\u00adburg und Logis\u00adtik von Bis\u00adchofshof sollen eben\u00adfalls an Sch\u00adnei\u00adder Weis\u00adse \u00fcber\u00adgehen Unter\u00adneh\u00admen Bis\u00adchofshof mit Braue\u00adreis\u00adtan\u00addort Regens\u00adburg soll Ende 2026 ges\u00adchlos\u00adsen wer\u00adden Kelheim, Wel\u00adten\u00adburg, Regens\u00adburg, 16. Januar 2026. Vor dem Hin\u00adter\u00adgrund der unve\u00adr\u00e4n\u00addert anhal\u00adten\u00adden Sch\u00adw\u00e4\u00adche des deu\u00adts\u00adchen Biermarktes&nbsp;\u2026&nbsp;<\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/2026\/01\/16\/traditionsbiermarken-schneider-weisse-bischofshof-und-weltenburger-ab-2027-unter-einem-dach\/\" class=\"more-link\">Con\u00adti\u00adnuar leyen\u00addo<span class=\"screen-reader-text\"> \u201cTra\u00addi\u00adtions\u00adbier\u00admar\u00adken Sch\u00adnei\u00adder Weis\u00adse, Bis\u00adchofshof und Wel\u00adten\u00adbur\u00adger ab 2027 unter einem&nbsp;Dach\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7025,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7024","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7024"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7024\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7034,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7024\/revisions\/7034"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}