{"id":6824,"date":"2025-05-06T20:38:52","date_gmt":"2025-05-06T18:38:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/?p=6824"},"modified":"2025-05-06T20:41:17","modified_gmt":"2025-05-06T18:41:17","slug":"975-jahre-brautradition-an-einem-bedeutenden-ort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/2025\/05\/06\/975-jahre-brautradition-an-einem-bedeutenden-ort\/","title":{"rendered":"975 Jahre Brautradition an einem bedeutenden Ort"},"content":{"rendered":"

\u00c4lteste Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt feiert Jubil\u00e4um mit Pon\u00adti\u00adfi\u00adka\u00adlamt und Festakt<\/p>\n

Freunde der Wel\u00adten\u00adbur\u00adger Bier\u00adtra\u00addi\u00adtion k\u00f6n\u00adnen auf \u201egenuss\u00advolle Pil\u00adger\u00adroute\u201c gehen<\/p>\n

\"F\u00fcnf
Abt Tho\u00admas und Ver\u00adtre\u00adter der Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei sto\u00dfen nach dem Bie\u00adrans\u00adtich auf das Jubil\u00e4um an.<\/figcaption><\/figure>\n

Das Klos\u00adter Wel\u00adten\u00adburg ist ein beson\u00adde\u00adrer Ort. Die Ener\u00adgie dieses Ortes erkann\u00adten um das Jahr 600 die bei\u00adden iro-schot\u00adti\u00adschen Wan\u00adderm\u00f6nche Eus\u00adta\u00adchius und Agi\u00adlius von Luxeuil und gr\u00fcn\u00adde\u00adten die \u00e4lteste kl\u00f6s\u00adter\u00adliche Nie\u00adder\u00adlas\u00adsung in Bayern. 200 Jahre sp\u00e4\u00adter wurde Wel\u00adten\u00adburg zum bene\u00addik\u00adti\u00adni\u00adschen Klos\u00adter. Urkun\u00adden bele\u00adgen, dass bereits  ab dem Jahr 1050 in Wel\u00adten\u00adburg mit der Hers\u00adtel\u00adlung von Bier begon\u00adnen wurde. Die 975-j\u00e4h\u00adrige Brau\u00adtra\u00addi\u00adtion wurde nun mit einem von Abt Tho\u00admas M. Frei\u00adhart zele\u00adbrier\u00adten Pon\u00adti\u00adfi\u00adka\u00adlamt mit anschlie\u00dfen\u00addem Emp\u00adfang in der Klos\u00adter\u00adschenke gefeiert. Dort wurde auch das Fest\u00adbier, ein klas\u00adsi\u00adscher Mai\u00adbock, ange\u00adzapft. <\/strong><\/p>\n

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\u201eWer nicht genie\u00dfen kann, wird auf Dauer unge\u00adnie\u00df\u00adbar f\u00fcr die ande\u00adren\u201c, zitierte Abt Tho\u00admas Frie\u00addrich Schil\u00adler in sei\u00adner Fest\u00adpre\u00addigt. Kei\u00adnen Zwei\u00adfel lie\u00df er daran, \u201edass im Genuss des Gers\u00adten\u00adsaftes Gottes gute Gabe zu sehen sei.\u201c<\/p>\n<\/blockquote>\n

Zugleich ver\u00adwies er in meh\u00adre\u00adren Ausz\u00fc\u00adgen aus der Bene\u00addik\u00adtus-Regel auf den Ordens\u00adgr\u00fcn\u00adder, den hl. Bene\u00addikt, der auch vor \u00dcberm\u00e4\u00dfig\u00adkeit und Trunk\u00adsucht mahnte. In der Selbst\u00adver\u00adsor\u00adgung des Klos\u00adters und in der Bewir\u00adtung der kl\u00f6s\u00adter\u00adli\u00adchen G\u00e4ste h\u00e4tte das Bier immer eine wich\u00adtige Rolle gespielt, so der Abt.<\/span><\/p>\n

Die \u00e4lteste Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt hat die S\u00e4ku\u00adla\u00adri\u00adsa\u00adtion \u00fcbers\u00adtan\u00adden, einen Welt\u00adkrieg, in dem nur der gl\u00fc\u00adck\u00adliche Zufall, dass der Kom\u00adman\u00addie\u00adrende selbst Wirt war, verei\u00adtelte, dass der Spren\u00adgung\u00adsbe\u00adfehl f\u00fcr die ganze Anlage umge\u00adsetzt wurde. Heute kom\u00admen rund 500.000 G\u00e4ste pro Jahr nach Wel\u00adten\u00adburg, um die welt\u00adber\u00fchmte Asam\u00adkirche zu besich\u00adti\u00adgen, ein Schman\u00adkerl in der Klos\u00adter\u00adschenke zu genie\u00dfen, zumeist kom\u00adbi\u00adniert mit einem unfil\u00adtrier\u00adten Wel\u00adten\u00adbur\u00adger Barock Dun\u00adkel, das es in die\u00adser Form nur hier gibt und das in einer unte\u00adrir\u00addi\u00adschen Lei\u00adtung von der Braue\u00adrei zum Zapf\u00adhahn der Schenke flie\u00dft. Zumeist rei\u00adsen die G\u00e4ste mit dem Schiff durch den welt\u00adber\u00fchm\u00adten Donau\u00addurch\u00adbruch nach Wel\u00adten\u00adburg an. Zum exk\u00adlu\u00adsi\u00adven Bier\u00adsor\u00adti\u00adment geh\u00f6\u00adren viel\u00adfach aus\u00adge\u00adzeich\u00adnete Sor\u00adten wie das Wel\u00adten\u00adbur\u00adger Klos\u00adter Hell, der Asam Bock und sai\u00adso\u00adnale Spe\u00adzia\u00adlit\u00e4\u00adten wie der beliebte Win\u00adter\u00adtraum und der Mai\u00adbock. Alle Zuta\u00adten wer\u00adden regio\u00adnal bezo\u00adgen, von der Brau\u00adgerste bis zum Hop\u00adfen aus der Hal\u00adler\u00adtau vor den Toren Weltenburgs.<\/p>\n

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\u201eWir wol\u00adlen dieses beson\u00addere Jubil\u00e4um nicht allein feiern, son\u00addern gemein\u00adsam mit unse\u00adren G\u00e4s\u00adten, Part\u00adnern und allen Freun\u00adden der Wel\u00adten\u00adbur\u00adger Braukunst\u201c,<\/p>\n<\/blockquote>\n

so Flo\u00adrian Mayer, Mar\u00adke\u00adtin\u00adglei\u00adter der Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei. Die G\u00e4ste des Jubil\u00e4um\u00adstages, darun\u00adter Alt\u00adlan\u00addrat Dr. Hubert Fal\u00adter\u00admeier, Lan\u00addrat Mar\u00adtin Neu\u00admeyer und Kel\u00adheims stell\u00adver\u00adtre\u00adten\u00adder B\u00fcr\u00adger\u00admeis\u00adte\u00adrin Johan\u00adna Fri\u00adschei\u00adsen, hatte Gas\u00adtro\u00adno\u00admie-Ver\u00adkauf\u00adslei\u00adter Mar\u00adtin Sper\u00adger im Gar\u00adten\u00adsaal der Klos\u00adter\u00adschenke begr\u00fc\u00dft, ehe Brau\u00admeis\u00adter Wolf\u00adgang Biendl das von Abt Tho\u00admas gese\u00adgnete Fest\u00adbier anzapfte. Das Team von Klos\u00adter\u00adschenke-Ges\u00adch\u00e4ftsf\u00fch\u00adrer Ralf Hol\u00adthau\u00adsen verw\u00f6hnte die Jubil\u00e4um\u00adsg\u00e4ste mit \u201eKlos\u00adter\u00adba\u00adzi\u201c, Kalbs\u00adbra\u00adten, Spi\u00adnatkn\u00f6\u00addel und Wald\u00admeis\u00adter-Pan\u00adna Cotta.<\/p>\n

\"Festgemeinde
Fest\u00adge\u00admeinde mit Abt Tho\u00admas im Felsenkeller<\/figcaption><\/figure>\n

Als Jubil\u00e4um\u00adsak\u00adtion sind Bier\u00adfreunde und Gas\u00adtro\u00adno\u00admieg\u00e4ste in ganz Bayern ein\u00adge\u00adla\u00adden, auf kuli\u00adna\u00adrische Ent\u00adde\u00adckung\u00adsreise zu gehen. Wer in  Gas\u00adth\u00e4u\u00adsern, Wirt\u00adsh\u00e4u\u00adsern und Bierg\u00e4r\u00adten ein Wel\u00adten\u00adbur\u00adger Klos\u00adter Bier genie\u00dft, kann mit nur f\u00fcnf Kas\u00adsen\u00adbe\u00adle\u00adgen einen exk\u00adlu\u00adsi\u00adven und streng limi\u00adtier\u00adten 975-Jahre-Jubil\u00e4um\u00adsstein\u00adkrug gra\u00adtis erhal\u00adten \u2013 ein hoch\u00adwer\u00adtiges Samm\u00adlerst\u00fcck mit Ges\u00adchichte und Stil, per Hand deko\u00adriert und gebrannt in Bayern. Die Aktion l\u00e4uft \u00fcber drei Monate, also ab sofort bis Ende Juli oder solange Vor\u00adrat reicht \u2013 mit\u00adma\u00adchen kann jeder, der gerne gutes Bier genie\u00dft und Teil eines ein\u00adzi\u00adgar\u00adti\u00adgen Kapi\u00adtels baye\u00adri\u00adscher Brau\u00adtra\u00addi\u00adtion sein m\u00f6chte.<\/p>\n

Mehr Infor\u00adma\u00adtio\u00adnen zur \u201eGenuss-Pil\u00adger\u00adroute\u201c unter :<\/p>\n

https:\/\/www.weltenburger.de\/genuss-pilgerroute\/<\/a><\/p>\n

Fotos :<\/em> Hans-Chris\u00adtian Wagner<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c4lteste Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt feiert Jubil\u00e4um mit Pon\u00adti\u00adfi\u00adka\u00adlamt und Fes\u00adtakt Freunde der Wel\u00adten\u00adbur\u00adger Bier\u00adtra\u00addi\u00adtion k\u00f6n\u00adnen auf \u201egenuss\u00advolle Pil\u00adger\u00adroute\u201c gehen Das Klos\u00adter Wel\u00adten\u00adburg ist ein beson\u00adde\u00adrer Ort. Die Ener\u00adgie dieses Ortes erkann\u00adten um das Jahr 600 die bei\u00adden iro-schot\u00ad\u00adti\u00ad\u00adschen Wan\u00adderm\u00f6nche Eus\u00adta\u00adchius und Agi\u00adlius von Luxeuil und gr\u00fcn\u00adde\u00adten die \u00e4lteste kl\u00f6s\u00adter\u00adliche Nie\u00adder\u00adlas\u00adsung in Bayern. 200 Jahre sp\u00e4ter \u2026 <\/p>\n

Conti\u00adnuer la lec\u00adture de \u00ab 975 Jahre Brau\u00adtra\u00addi\u00adtion an einem bedeu\u00adten\u00adden Ort \u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6841,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-6824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historisches"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6824"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6852,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6824\/revisions\/6852"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}