{"id":7024,"date":"2026-01-16T13:22:01","date_gmt":"2026-01-16T12:22:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/?p=7024"},"modified":"2026-01-19T08:56:03","modified_gmt":"2026-01-19T07:56:03","slug":"traditionsbiermarken-schneider-weisse-bischofshof-und-weltenburger-ab-2027-unter-einem-dach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/2026\/01\/16\/traditionsbiermarken-schneider-weisse-bischofshof-und-weltenburger-ab-2027-unter-einem-dach\/","title":{"rendered":"Traditionsbiermarken Schneider Weisse, Bischofshof und Weltenburger ab 2027 unter einem&nbsp;Dach"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Fami\u00adlien\u00adbraue\u00adrei Schnei\u00adder Weisse wird Mar\u00adken\u00adrechte an \u201eBischof\u00adshof\u201c und \u201eWel\u00adten\u00adbur\u00adger\u201c von Braue\u00adrei Bischof\u00adshof erwerben<\/li>\n<li>\u00c4lteste Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt in Wel\u00adten\u00adburg und Logis\u00adtik von Bischof\u00adshof sol\u00adlen eben\u00adfalls an Schnei\u00adder Weisse \u00fcbergehen<\/li>\n<li>Unter\u00adneh\u00admen Bischof\u00adshof mit Braue\u00adreis\u00adtan\u00addort Regens\u00adburg soll Ende 2026 ges\u00adchlos\u00adsen werden<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kel\u00adheim, Wel\u00adten\u00adburg, Regens\u00adburg, 16. Januar 2026.<\/strong> Vor dem Hin\u00adter\u00adgrund der unver\u00e4n\u00addert anhal\u00adten\u00adden Schw\u00e4che des deut\u00adschen Bier\u00admarktes pla\u00adnen die baye\u00adrische Tra\u00addi\u00adtions\u00adbraue\u00adrei G. Schnei\u00adder &amp; Sohn GmbH (\u201eSchnei\u00adder Weisse\u201c) aus Kel\u00adheim und die von einer Stif\u00adtung des Bis\u00adtums Regens\u00adburg getra\u00adgene Braue\u00adrei Bischof\u00adshof GmbH &amp; Co. KG zum 1. Januar 2027 ihre Ges\u00adch\u00e4ft\u00adsak\u00adti\u00advit\u00e4\u00adten neu zu ord\u00adnen. Beide Braue\u00adreien koo\u00adpe\u00adrie\u00adren bereits seit lan\u00adgem im Rah\u00admen einer Lohn\u00adbrau\u00adve\u00adrein\u00adba\u00adrung mitei\u00adnan\u00adder. Mit der Neuord\u00adnung der Akti\u00advit\u00e4\u00adten sol\u00adlen drei Haupt\u00adziele erreicht werden&nbsp;:<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li>Die Nut\u00adzung von Syner\u00adgien und eine deut\u00adliche Effi\u00adzienzs\u00adtei\u00adge\u00adrung bei Pro\u00adduk\u00adtion, Ver\u00adtrieb sowie Orga\u00adni\u00adsa\u00adtion sol\u00adlen den bekann\u00adten Bier\u00admar\u00adken eine lang\u00adfris\u00adtig starke Posi\u00adtion in ihren Absatzm\u00e4rk\u00adten garantieren.<\/li>\n<li>Trotz des fort\u00adschrei\u00adten\u00adden Braue\u00adreis\u00adter\u00adbens in Deut\u00adschland wird ein Kom\u00adplett\u00adver\u00adlust von Arbeits\u00adpl\u00e4t\u00adzen verhindert.<\/li>\n<li>Die Hers\u00adtel\u00adlung der bekann\u00adten Bier\u00admar\u00adken basiert auf jah\u00adrhun\u00adder\u00adteal\u00adter Brauer\u00adfah\u00adrung und regio\u00adna\u00adlen Tra\u00addi\u00adtio\u00adnen. Sie sol\u00adlen auch k\u00fcnf\u00adtig voll\u00adst\u00e4n\u00addig in baye\u00adri\u00adscher Hand und unter baye\u00adri\u00adschem Mana\u00adge\u00adment bleiben.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Um diese Ziele zu errei\u00adchen, wird fol\u00adgende Verein\u00adba\u00adrung getrof\u00adfen&nbsp;: Schnei\u00adder Weisse soll ab dem 1. Januar 2027 von der Braue\u00adrei Bischof\u00adshof die Rechte an den Mar\u00adken \u201eBischof\u00adshof\u201c und \u201eWel\u00adten\u00adbur\u00adger\u201c erwer\u00adben. \u00dcber den Kauf\u00adpreis haben die Ver\u00adtrag\u00adspart\u00adner Stil\u00adl\u00adsch\u00adwei\u00adgen verein\u00adbart. Schnei\u00adder Weisse wird mit der avi\u00adsier\u00adten \u00dcber\u00adnahme der bei\u00adden Bier\u00admar\u00adken nach der\u00adzei\u00adti\u00adgem Stand auch die \u00e4lteste Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt, die 1050 gegr\u00fcn\u00addete und seit 1973 zu Bischof\u00adshof geh\u00f6\u00adrende Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei Wel\u00adten\u00adburg, sowie das f\u00fcr die Logis\u00adtik zust\u00e4n\u00addige Unter\u00adneh\u00admen von Bischof\u00adshof mit ins\u00adge\u00adsamt 21 Mitar\u00adbei\u00adtern fortf\u00fch\u00adren. Die Pro\u00adduk\u00adtion aller Mar\u00adken soll mit\u00adtel\u00adfris\u00adtig kom\u00adplett am Stamm\u00adsitz von Schnei\u00adder Weisse in Kel\u00adheim und in der Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei Wel\u00adten\u00adburg statt\u00adfin\u00adden, wof\u00fcr die Voraus\u00adset\u00adzun\u00adgen in Kel\u00adheim in den n\u00e4chs\u00adten Jah\u00adren ents\u00adpre\u00adchend ges\u00adchaf\u00adfen wer\u00adden. Die Braue\u00adrei Bischof\u00adshof mit ihrem Stan\u00addort in Regens\u00adburg, an dem der\u00adzeit 56 Mitar\u00adbei\u00adter bes\u00adch\u00e4f\u00adtigt sind, soll nach aktuel\u00adlen Pla\u00adnun\u00adgen zum 31. Dezem\u00adber 2026 ges\u00adchlos\u00adsen wer\u00adden. Zur gemein\u00adsa\u00admen Fin\u00addung sozial\u00adver\u00adtr\u00e4\u00adgli\u00adcher L\u00f6sun\u00adgen f\u00fcr die dor\u00adti\u00adgen Mitar\u00adbei\u00adter wer\u00adden umge\u00adhend Ges\u00adpr\u00e4che mit dem Betriebs\u00adrat aufgenommen.<\/p>\n<p><strong>Georg VII. Schnei\u00adder, Ges\u00adch\u00e4ftsf\u00fch\u00adrer Schnei\u00adder Weisse&nbsp;:<\/strong><\/p>\n<blockquote>\n<p>Mit Schnei\u00adder Weisse, Bischof\u00adshof und Wel\u00adten\u00adbur\u00adger wol\u00adlen wir ein Port\u00adfo\u00adlio abso\u00adlu\u00adter Tra\u00addi\u00adtions\u00admar\u00adken schaf\u00adfen. Wir ver\u00adbin\u00adden damit unsere \u00fcber 150-j\u00e4h\u00adrige Wei\u00df\u00adbier\u00adtra\u00addi\u00adtion mit fast 380 Jah\u00adren His\u00adto\u00adrie der Marke Bischof\u00adshof und der bis ins Jahr 1050 zur\u00fc\u00adckrei\u00adchen\u00adden Brau\u00adtra\u00addi\u00adtion der \u00e4ltes\u00adten Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt. So schaf\u00adfen wir ein sich per\u00adfekt erg\u00e4n\u00adzendes Bie\u00adran\u00adge\u00adbot vol\u00adler Ges\u00adchichte und Tra\u00addi\u00adtio\u00adnen, das es welt\u00adweit kein zweites Mal aus einer Hand gibt. Am Markt ist das ein echtes Alleins\u00adtel\u00adlung\u00adsmerk\u00admal und mit den ents\u00adte\u00adhen\u00adden Syner\u00adgien von Ein\u00adkauf \u00fcber Hers\u00adtel\u00adlung bis Ver\u00adtrieb sind wir f\u00fcr die aktuel\u00adlen Heraus\u00adfor\u00adde\u00adrun\u00adgen bes\u00adtens aufgestellt.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Till Hedrich, Ges\u00adch\u00e4ftsf\u00fch\u00adrer von Bischof\u00adshof und Weltenburger&nbsp;:<\/strong><\/p>\n<blockquote>\n<p>Mit Schnei\u00adder Weisse sind wir seit vie\u00adlen Jah\u00adren durch ver\u00adschie\u00addene Koo\u00adpe\u00adra\u00adtio\u00adnen und auch \u00fcber die Freien Brauer eng ver\u00adbun\u00adden. Wir ken\u00adnen und sch\u00e4t\u00adzen einan\u00adder sowie die Beson\u00adde\u00adrhei\u00adten der jewei\u00adli\u00adgen Mar\u00adken und sind au\u00dfer\u00addem in der\u00adsel\u00adben Region zuhause. Deshalb war f\u00fcr uns rasch klar, dass Schnei\u00adder Weisse unser bevor\u00adzug\u00adter Ges\u00adpr\u00e4chs\u00adpart\u00adner ist, als es darum ging, unsere Mar\u00adken trotz der anges\u00adpann\u00adten Lage auf dem deut\u00adschen Bier\u00admarkt gut in die Zukunft zu f\u00fchren.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Hin\u00adter\u00adgrund sind die seit Jah\u00adren dras\u00adtisch zur\u00fcck\u00adge\u00adhen\u00adden Abs\u00e4tze deut\u00adscher Braue\u00adreien im In und Aus\u00adland. Allein in den letz\u00adten zehn Jah\u00adren hat die Branche knapp 14 Mil\u00adlio\u00adnen Hek\u00adto\u00adli\u00adter und damit knapp 14 Prozent ihres Absatzes ver\u00adlo\u00adren (2015&nbsp;: 95,6 Mil\u00adlio\u00adnen Hek\u00adto\u00adli\u00adter&nbsp;; 2025&nbsp;: 82,6 Mil\u00adlio\u00adnen Hek\u00adto\u00adli\u00adter). Und der Trend ist unge\u00adbro\u00adchen&nbsp;: In den letz\u00adten 15 Mona\u00adten lagen die Abs\u00e4tze laut Sta\u00adtis\u00adti\u00adschem Bun\u00adde\u00adsamt immer unter denen des Vor\u00adjahres.<sup>1<\/sup> \u201eFakt ist&nbsp;: Auf uns alleine ges\u00adtellt, war ein wirt\u00adschaft\u00adli\u00adcher Wei\u00adter\u00adbe\u00adtrieb der Mar\u00adken trotz aller Ans\u00adtren\u00adgun\u00adgen und guten Wei\u00adchens\u00adtel\u00adlun\u00adgen der letz\u00adten Monate nicht mehr m\u00f6glich. Daf\u00fcr hat die Mark\u00adtent\u00adwi\u00adck\u00adlung auch bei uns zu deut\u00adliche Spu\u00adren hin\u00adter\u00adlas\u00adsen. Die dro\u00adhende kom\u00adplette Ges\u00adch\u00e4ft\u00adsauf\u00adgabe oder die Zer\u00adschla\u00adgung durch einen Inves\u00adtor ganz ohne Bezug zur Region und ihrer Ges\u00adchichte k\u00f6n\u00adnen wir durch die jetzt gemein\u00adsam mit Schnei\u00adder Weisse zu ver\u00adwirk\u00adli\u00adchende \u201abaye\u00adrische L\u00f6sung\u2018 aber abwen\u00adden und damit auch ein wich\u00adtiges St\u00fcck baye\u00adri\u00adscher Brau\u00adtra\u00addi\u00adtion daue\u00adrhaft bewah\u00adren. Die Mitar\u00adbei\u00adter am Stan\u00addort Regens\u00adburg wer\u00adden wir wo m\u00f6glich an pas\u00adsende Unter\u00adneh\u00admen aus dem Netz\u00adwerk in der Getr\u00e4n\u00adke\u00adbranche und dem wei\u00adte\u00adren Umfeld der Braue\u00adrei ver\u00admit\u00adteln. Wir m\u00f6ch\u00adten alle unsere Mitar\u00adbei\u00adter so gut es geht unterst\u00fct\u00adzen\u201c, so Hedrich weiter.<\/p>\n<p>\nDr. Rudolf Vode\u00adrhol\u00adzer, Bischof der Di\u00f6\u00adzese Regens\u00adburg und Vor\u00adsit\u00adzen\u00adder der Tr\u00e4\u00adgers\u00adtif\u00adtung der Braue\u00adrei Bischofshof&nbsp;:<\/p>\n<blockquote>\n<p>Neben dem Tra\u00addi\u00adtion\u00adsas\u00adpekt ist f\u00fcr uns ganz zen\u00adtral, dass wir durch den Erhalt der Braust\u00e4tte im Klos\u00adter Wel\u00adten\u00adburg sowie der Logis\u00adti\u00adkab\u00adtei\u00adlung von Bischof\u00adshof zumin\u00addest einen Teil der Arbeits\u00adpl\u00e4tze direkt in der Region hal\u00adten k\u00f6n\u00adnen. Das ist aktuell lei\u00adder keine Selbst\u00adverst\u00e4nd\u00adli\u00adch\u00adkeit, wenn man sich die Mel\u00addun\u00adgen der letz\u00adten Wochen und Monate anschaut. Nat\u00fcr\u00adlich w\u00e4re es uns allen noch lie\u00adber, wenn wir auch den Stan\u00addort Regens\u00adburg wei\u00adterf\u00fch\u00adren k\u00f6nn\u00adten. Daf\u00fcr fehlt jedoch jede wirt\u00adschaft\u00adliche Grund\u00adlage. Wir haben aber gro\u00dfes Ver\u00adtrauen, dass wir f\u00fcr die dor\u00adti\u00adgen Mitar\u00adbei\u00adter gemein\u00adsam mit dem Betriebs\u00adrat trotz\u00addem gute sozial\u00adver\u00adtr\u00e4\u00adgliche L\u00f6sun\u00adgen fin\u00adden wer\u00adden. Klar ist zudem, dass durch die \u201abaye\u00adrische L\u00f6sung\u2018 die Marke Bischof\u00adshof wei\u00adter pr\u00e4\u00adgend in Regens\u00adburg bleibt. Denn f\u00fcr Schnei\u00adder Weisse als neuem Mar\u00adke\u00adnin\u00adha\u00adber hat auch das lokale Enga\u00adge\u00adment rings um die Stadt wei\u00adter hohen Stel\u00adlen\u00adwert. Auch in die\u00adser Hin\u00adsicht kommt die jetzt gefun\u00addene L\u00f6sung unse\u00adrer Ideal\u00advors\u00adtel\u00adlung am n\u00e4chsten.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\n<strong>Tho\u00admas Maria Frei\u00adhart, Abt des Bene\u00addik\u00adti\u00adner Klos\u00adters Weltenburg&nbsp;:<\/strong><\/p>\n<blockquote>\n<p>Wir sind sehr froh, dass mit der jetzt gefun\u00adde\u00adnen \u201abaye\u00adri\u00adschen L\u00f6sung\u2018 auch der Wei\u00adter\u00adbe\u00adtrieb der \u00e4ltes\u00adten Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt f\u00fcr die Zukunft gut abge\u00adsi\u00adchert ist. So konn\u00adten wir den dro\u00adhen\u00adden unwie\u00adder\u00adbrin\u00adgli\u00adchen Ver\u00adlust eines ganz wich\u00adti\u00adgen Teils der baye\u00adri\u00adschen und kl\u00f6s\u00adter\u00adli\u00adchen Brau\u00adtra\u00addi\u00adtion abwen\u00adden. Im Klos\u00adter Wel\u00adten\u00adburg schauen wir zur\u00fcck auf fast 1000 Jahre Brau\u00adges\u00adchichte. Das gibt es sonst nir\u00adgends. Und diese Ges\u00adchichte wer\u00adden wir jetzt gemein\u00adsam mit unse\u00adren direk\u00adten Nach\u00adbarn aus Kel\u00adheim wei\u00adter fortschreiben.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Wei\u00adtere Infos unter <a href=\"https:\/\/haussmann-strategic-advisory.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/haussmann-strategic-advisory.de\/<\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10px;\"><sup>1<\/sup>Sta\u00adtis\u00adtisches Bun\u00adde\u00adsamt&nbsp;: Sta\u00adtis\u00adti\u00adscher Bericht Absatz Bier\u201c, Novem\u00adber 2025&nbsp;; abzu\u00adru\u00adfen unter&nbsp;: https:\/\/www.desta-tis.de\/DE\/Themen\/Staat\/Steuern\/Verbrauchsteuern\/Publikationen\/Downloads-Verbrauchsteuern\/statistischer-bericht-absatz-bier-2140921251105.html?templateQueryString=bierabsatz<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fami\u00adlien\u00adbraue\u00adrei Schnei\u00adder Weisse wird Mar\u00adken\u00adrechte an \u201eBischof\u00adshof\u201c und \u201eWel\u00adten\u00adbur\u00adger\u201c von Braue\u00adrei Bischof\u00adshof erwer\u00adben \u00c4lteste Klos\u00adter\u00adbraue\u00adrei der Welt in Wel\u00adten\u00adburg und Logis\u00adtik von Bischof\u00adshof sol\u00adlen eben\u00adfalls an Schnei\u00adder Weisse \u00fcber\u00adge\u00adhen Unter\u00adneh\u00admen Bischof\u00adshof mit Braue\u00adreis\u00adtan\u00addort Regens\u00adburg soll Ende 2026 ges\u00adchlos\u00adsen wer\u00adden Kel\u00adheim, Wel\u00adten\u00adburg, Regens\u00adburg, 16. Januar 2026. Vor dem Hin\u00adter\u00adgrund der unver\u00e4n\u00addert anhal\u00adten\u00adden Schw\u00e4che des deut\u00adschen Biermarktes&nbsp;\u2026&nbsp;<\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/2026\/01\/16\/traditionsbiermarken-schneider-weisse-bischofshof-und-weltenburger-ab-2027-unter-einem-dach\/\" class=\"more-link\">Conti\u00adnuer la lec\u00adture<span class=\"screen-reader-text\"> de \u00ab&nbsp;Tra\u00addi\u00adtions\u00adbier\u00admar\u00adken Schnei\u00adder Weisse, Bischof\u00adshof und Wel\u00adten\u00adbur\u00adger ab 2027 unter einem&nbsp;Dach&nbsp;\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7025,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7024","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7024"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7024\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7034,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7024\/revisions\/7034"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kloster-weltenburg.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}